BTS en Agroalimentaire

Description

Le BTS en Agroalimentaire est un programme technique conçu pour former des professionnels capables de transformer les richesses agricoles africaines en produits alimentaires sûrs, durables et compétitifs. Dans un Cameroun où l’agriculture représente 60% des emplois, cette formation répond aux défis de la valorisation des produits locaux, de la réduction des pertes post-récoltes et de l’innovation dans les filières agroalimentaires.

Au cœur du programme : la maîtrise des procédés de transformation (séchage, fermentation, pasteurisation), le contrôle qualité (normes ISO, HACCP), la gestion des chaînes logistiques agroalimentaires, et l’innovation dans les produits traditionnels (attiéké, garba, chocolat). Les étudiants apprennent à concevoir des solutions adaptées aux réalités locales, comme la conservation des légumes en zones rurales, la transformation du manioc en farine enrichie, ou la lutte contre la contamination des céréales.

Des projets inspirés par des initiatives camerounaises (comme la filière cacao bio ou les startups de transformation du safou) et des stages en entreprise (usines agroalimentaires, coopératives agricoles, ONG) permettent de contextualiser les compétences. Le programme intègre également des modules sur les enjeux africains, comme l’autosuffisance alimentaire, la lutte contre le gaspillage, ou l’utilisation de technologies low-tech pour les petites exploitations.

L’Afrique a besoin de professionnels capables de transformer son potentiel agricole en valeur ajoutée. Ce BTS forme des experts sensibles aux défis locaux, tels que la préservation des savoirs traditionnels, l’accès à des aliments nutritifs, ou l’adaptation aux changements climatiques.

Que vous visiez une carrière en qualité agroalimentaire, gestion de projets agricoles, ou entrepreneuriat dans la transformation des produits locaux, ce BTS vous offre les clés pour réussir. Rejoignez-nous et participez à la révolution de l’agroalimentaire africain !